Lonza Vascozza Intera 1.5kg

La Lonza Vascozza, lonza stagionata a cui abbiamo dato un curioso appellativo ispirato ad una zona di Monte San Biagio, è un affettato particolarmente ghiotto.

La carne di suino, proveniente da capi 100% italiani selezionati in maniera rigorosa, viene sottoposta ad una lenta stagionatura e impreziosita con aromi quali pepe bianco, pepe nero e peperoncino, affinata con una leggera affumicatura prodotta dalla combustione di lentisco e arbusti di macchia mediterranea.

Come per gli altri prodotti anche la Lonza Vascozza rispecchia, nel nome (una zona nei pressi di piazza Padre Biagio) come nella ricetta e nella tecnica di produzione, la tradizione gastronomica della nostra città.

Sul nostro sito è possibile acquistare la Lonza Vascozza in confezioni da 1.5kg.

Per una perfetta conservazione consigliamo di riporre il prodotto in un luogo fresco e asciutto a +4°C.

La Lonza Vascozza di Salumi Grufà acquistata sottovuoto va consumata preferibilmente entro 180 giorni. Si consiglia di lasciare ossigenare il prodotto prima della consumazione.