Pancetta tesa al Peperoncino Metà S/V

La pancetta tesa con peperoncino ha tutto il gusto della vera pancetta tradizionale con l'aggiunta di un'importante nota piccante e una leggera nota affumicata per dare forza e carattere ad un sapore tra i più tradizionali.

Al pari della pancetta Sughereta al pepe, la versione al peperoncino viene preparata esclusivamente con suini Nazionali senza l'aggiunta di conservanti.

Le tecniche di preparazione tradizionali esaltano l'aroma e il sapore di un prodotto simbolo della tradizione gastronomica Laziale e di Monte San Biagio.

La panchetta tesa piccante può essere consumata su una gustosa bruschetta o per la preparazione di pietanze dal sapore intenso e deciso.

Peso della pancetta intera a fine stagionatura : 2.8 kg

Modalità di conservazione

Il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto a +4°C