Snelle del Brigante

Le Snelle del Brigante sono l'interpretazione monticellana delle classiche coppiette di maiale: vengono realizzate con suino nazionale di prima scelta ed essiccate in maniera naturale senza l'aggiunta di conservanti.

La tradizione delle coppiette di suino, squisito snack rustico a base di carne di maiale dal gusto leggermente piccante, caratterizza tutto il Lazio.

Il nome originale deriva dalle tecniche di preparazione tradizionali delle coppiette fatte in casa: un pezzo di carne ripiegato in due su un filo posto davanti al camino.

Salumi Grufà, per esprimere anche dal punto di vista della denominazione tutto il gusto della vera tradizione gastronomica di Monte San Biagio, le ha ribattezzate “Snelle del Brigante”.

Per una perfetta conservazione consigliamo di riporre il prodotto in un luogo fresco e asciutto.

Salumi Grufà le propone in confezioni da 110 grammi (0,11 kg)

Il prodotto va consumato entro 180 giorni e conservato in un luogo fresco e asciutto.

Per gustare al meglio le Snelle del Brigante, Salumi Grufà consiglia di far ossigenare il prodotto prima del consumo.